Brigadeiro meio amargo de colher

Essa receita é bem fácil e rápida de fazer, serve para os dias em que bate aquela vontade de comer um docinho, mas que a preguiça sempre fala mais alto...rs

Brigadeiro meio amargo de colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) de margarina sem sal

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo, em uma panela antiaderente, o leite condensado, o chocolate meio amargo e a margarina. Mexa até a mistura desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem até incorporar e ficar uma massa uniforme, um fouet ajuda bastante nesse momento, mas não é um utensílio indispensável.

O brigadeiro da foto eu servi com blossoms de chocolate belga, dá um charme e uma sofisticada nessa receita tão simples.

* Eu fiz com chocolate meio amargo para não ficar tão doce, mas caso você prefira, pode fazer com chocolate ao leite.

O blog voltou!!

Olá pessoal!

Depois de ficar tanto tempo sem postar eu pensei seriamente em apagar o blog, foram tantos acontecimentos, tantas situações inesperadas, que acabei dedicando o meu tempo aos outros e deixei de lado as minhas vontades e coisas que realmente me dão prazer e alegria.

Hoje não vou postar nenhuma receita, mas já apresento o blog com cara nova. Conversando com um amigo eu disse que gostaria de repaginar o blog, então ele fez esse desenho super bacana e me deu de presente de aniversário. Amei, ficou a minha cara!!

Novidades e receitas deliciosas logo logo estarão por aqui.

Beijos!!

Penne Crock (macarrão frito)

Oi pessoal

Eu vi essa receita no programa "Homens Gourmet" e achei super interessante, mas acabei esquecendo. Dia desses o meu marido me lembrou e lá fomos nós na cozinha para preparar.

É muito simples, basta cozinhar o macarrão tipo pene, escorrer e depois de frio temperar com páprica, cominho, ervas finas e sal. Você pode colocar o tempero de sua preferência, esse foi o que usamos.

Depois de temperado frite em óleo quente até dourar, não economize no óleo, imagine que está fritando batata. Retire e deixe escorrer em papel toalha, caso necessário acrescente mais sal.

Ele fica crocante e sequinho, muuuuuuuuuuuito bom!! Com certeza faremos mais vezes aqui em casa.

Bjos!

Muffin de pêra com açúcar mascavo

Olá

Mais uma receita de muffin para a coleção. Essa receita eu inventei para usar duas peras que estavam maduras demais para comer, mas estavam ótimas para o muffin. Ficou com um gosto bem acentuado de pera e não ficou muito doce, eu gostei bastante.

Muffim de pêra com açúcar mascavo

Rendimento: 12 muffins

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal - temperatura ambiente

1/2 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

2 ovos

1 colher (café) de gengibre em pó (opcional)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

2 peras sem casca e cortadas em cubinhos

Modo de preparar

Numa tigela peneire a farinha de trigo, o sal e o fermente, reserve. Em outra tigela bata a margarina com o açúcar até formar um creme homogêneo, acrescente os ovos e o leite, misture bem. Acrescente a mistura de farinha de trigo e as peras cortadas, mexa apenas para incorporar os ingredientes. Coloque nas forminhas de muffin e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 15 minutos. Para dar um charme eu salpiquei açúcar de confeiteiro antes de servir.